大阪のホテルでの食品偽装が問題となっています。 ホテル側の説明の中で、「調理人が行ったことで、会社は把握していなかった。」 「厨房は職人の世界のため、関与しづらい」といった趣旨のコメントが有りました。 たしかに職人の世界 […]
経営力
仮説を立てて取り組んでみる
新しいことへ挑戦するときは、何から始めて良いか分からないということが良くあります。 未知の世界へ飛び込むので仕方がないことです。 とはいえ、ただ闇雲に進んでも効率的ではありません。 進みながら分かることもありますが、それ […]
大阪のホテルでの食品偽装が問題となっています。 ホテル側の説明の中で、「調理人が行ったことで、会社は把握していなかった。」 「厨房は職人の世界のため、関与しづらい」といった趣旨のコメントが有りました。 たしかに職人の世界 […]
新しいことへ挑戦するときは、何から始めて良いか分からないということが良くあります。 未知の世界へ飛び込むので仕方がないことです。 とはいえ、ただ闇雲に進んでも効率的ではありません。 進みながら分かることもありますが、それ […]
