経営コラム

マーケティング

Posted by 菊地亮太 Date 2015年4月5日 Category マーケティング

とあるホテルのラウンジを利用したら、コーヒーが蛸唐草のカップで出てきました。ホテルのラウンジいうと、ジノリやノリタケなどの白磁のカップの印象が強かったので、少し驚きました。ややぽってりとした陶器のカップでコーヒーを飲 […]

Posted by 菊地亮太 Date 2015年3月11日 Category マーケティング

マニュアルは、安定したサービスの提供には不可欠です。誰もが、一定のサービスを提供するためには、ルールが必要です。そのルールを提供するのが、マニュアルです。特に、サービスにおいては、属人性が強くなります。顧客にとっ […]

Posted by 菊地亮太 Date 2015年3月10日 Category マーケティング

売上を左右する商品の要素のひとつに、鮮度があります。鮮度の良い商品のほうが、よく売れます。鮮度は、重要な商品価値です。鮮度と聞いてまず思い浮かぶのが、生鮮食品です。生鮮食品の見分け方などの情報は、人気があります。 […]

Posted by 菊地亮太 Date 2015年2月15日 Category マーケティング

人気のある商品は、しばしば矛盾を内包しています。矛盾とは、相反する要素ということです。相反するものが同居することで、強い印象を残します。矛盾を内包すると、驚きが生まれます。例えば、アイスクリームの天ぷらです。熱 […]

Posted by 菊地亮太 Date 2015年2月12日 Category マーケティング

売上が悪くなってくると、経費の見直しが始まります。不必要なものを削減することは重要ですが、本当に必要な物まで削減してしまうと、競争力を失います。内容を吟味した上で、対応しなければなりません。削減候補として挙がる経費 […]

Posted by 菊地亮太 Date 2015年2月11日 Category マーケティング

スーパーマーケットトレードショーに行ってきました。今回も様々な面白い商材に出会えました。この中から、どのような結びつきが生まれるか楽しみです。広い会場を回っていて、一番印象に残っているのが、博多弁で売り込みをしてい […]

Posted by 菊地亮太 Date 2014年12月28日 Category マーケティング

ブランドを作るのは大変ですが、守るのはもっと大変です。子供を気軽に連れていける場所も、何かあると危なくて連れていけないところになります。ブランドは一日にしてならずですが、崩れるのは一瞬です。ブランドは外部要因でも、 […]

Posted by 菊地亮太 Date 2014年12月15日 Category マーケティング

幸楽苑の290円の中華そばが一部店舗で試験的に販売中止になることが、話題になっています。ネットで読んだ記事によると、｢売れば売るほど赤字」になってしまっているそうです。中華そばの他にビールや餃子も注文して客単価が上が […]

Posted by 菊地亮太 Date 2014年12月12日 Category マーケティング

エフピコ社の提案営業の進化に関するセミナーを受講してきました。当初は、棚割りの提案をしていたそうです。今は、売場作りまで提案をしています。自社の展示会では、全国の売場を再現しているそうです。さらに、顧客の商品開発 […]

Posted by 菊地亮太 Date 2014年12月9日 Category マーケティング

以前、訴求力のある陳列の基本は、ボリューム陳列であると、このブログで書きました。一方、陳列の基礎は、揃えることです。きちんと揃っていない売り場は、お客様に不快感を与えます。以下の4点を揃えることが必要です。 1.種 […]