遠藤功著『言える化』を読みました。 ガリガリ君で有名な赤城乳業のマーケティングや人材教育について、書かれた本です。 その中から、タイトルにもなっている「言える化」について、私見を交えてご紹介します。 私の支援先でも、日頃 […]

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夢を持つことは、モチベーション向上につながります。 将来こうなりたいというイメージが具体的に湧けば湧くほど、やる気も湧いてきます。 自分のありたい姿を、夢という形で描いていきます。 欲を持つことも、モチベーション向上につ […]

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「食のにっぽん」岡山産地研修会に参加してきました。 今回も、全国から6次産業化や地域活性化に関心のある人達が集まりました。 色々と意見交換をさせていただき、刺激を受けました。 今回は、岡山県での米粉麺の取り組みについて、 […]

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作業のトータルスピードを上げるには、リズムを作るのが一番です。 一定のリズムを保ちながら、滞りなく作業を進めるのが、最も効率の良いやり方です。 自分なりのリズムを身に付けると、作業が早くなります。 工場のライン生産では、 […]

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広島への移動に春秋航空を利用しました。 LCC初体験です。 利用に際して、感じたことを記します。 【カバンの重量チェック】 発券機で搭乗手続きをしていました。 係りの方に、手荷物の持ち込みについて、確認されました。 持ち […]

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ビジネスにおいて、カンニングは大いにすべきです。 相手の良い所を真似、成功事例は取り入れていきます。 そのためには、事象を分析して抽象化しなければなりません。 抽象化した法則を自社に当てはめていきます。 ただの猿マネでは […]

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『星野リゾートの事件簿』を読みました。 各施設の再生の転換点となった事件がドラマチックに描かれています。 状況は違っていても、ポイントは同じでした。 そのポイントは、以下の通りです。 ・コンセプトを明確にする ・トップが […]

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インターネットやスマホのおかげで、情報の収集コストは大幅に下がりました。 一方で、常に情報にさらされるようになったため、情報の取捨選択コストは上がりました。 何でもかんでも鵜呑みにするのではなく、自分なりに判断をして、情 […]

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売上や利益率を安定させようと思ったら、標準モデルは不可欠です。 一品一様の受注生産では、取引先の業績に売上が左右されます。 受注案件の大きさでも売上が変わるので、売上の予測が立てにくくなります。 また、作ってみないと最終 […]

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熟成肉がすっかり定着しました。 鮮魚も同様ですが、少し寝かした方が旨味が増えます。 カレーも一晩寝かせたほうが美味しいという人もいます。 熟成させることで、旨味成分に変化して、味もまとまってきます。 これは、アイデアも同 […]

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