私は時間があると、自分で料理をします。
レシピを見ながら本格的にというよりも、自分の食べたいものを感覚で作ったり、冷蔵庫の残り物を処理したりといった感じで楽しんでいます。

私にとって、まず何を作るかを考えるのが楽しみです。
スーパーに立ち寄って、お買い得品や旬なものを見ながら、メニューを考えます。
もしくは、冷蔵庫を開けて、何にしようか考えます。
まずはメインの食材を決めてしまうと、全体が決めやすくなります。
メインの食材に合う他の食材や調味料を選んでいくと、割りと簡単にメニューが決まります。
最初に決めるメインは必ずしも肉魚類とは限りません。
野菜が中心になることもあります。
味と栄養のバランスを考慮して、メニューをあれこれ想像するのは楽しい作業です。

次に、いかに段取り良く作るかを考えるのが楽しい作業です。
材料を切る作業と、2つのコンロで煮炊きする作業を、いかに無駄なく進めていくかを考えます。
これは、段取り力を鍛える良い訓練になります。

料理も私にとっては、考えるプロセスを楽しむ行為の一つになっています。