コレド室町に行ってきました。
江戸の粋をテーマに、日本橋界隈の老舗が出店しています。
今まで周辺にあったお店で引っ越しをしたところもあるようです。

空間も江戸情緒を感じられる演出になっていました。
2階の壁には提灯をイメージした明かりがあります。
3階の壁には水紋の影が映る仕掛けがあります。
4階の壁と天井には透かし彫りのようなデザインが施されています。
全体の照明効果とあわせて、ゆったりとした雰囲気になっています。

1階に入店しているにんべんのお店では様々な仕掛けがありました。
「一汁一飯」をテーマに、出汁やおにぎりを販売する日本橋だし場や、
実際に機械で鰹節を削るところが見学できるブース、自分で鰹節削り器を体験できる場所などがあります。
また、納豆和菓子の『いろまめほへと』では、試食とともに人気投票を行っていました。
こうした、お客様が能動的に参加する仕掛けは楽しく、消費意欲を掻き立てます。

　　　　　2階の壁に配置された提灯を思わせる照明