代官山春花祭

Posted by 菊地亮太 Date 2013年5月5日 Category 日記

「蔵王ありが豚」の高橋様が代官山にいらっしゃているとFBで知ったので、遊びに行って来ました。会場では大きな骨付きハムを振舞われていました。初めて食べましたが、薄味で豚肉の旨みを味わえる逸品でした。まだ生産量が少なく […]

スイーツマリアージュ

Posted by 菊地亮太 Date 2013年5月4日 Category 日記

スイーツマリアージュに参加して来ました。お酒とスイーツの組み合わせを楽しむイベントです。お酒と甘いものは合わないという方もいらっしゃいますが、お酒の香りとスイーツの甘さの組み合わせは良いものです。会場は、カップル（ […]

Posted by 菊地亮太 Date 2013年5月3日 Category 日記

こども祭りで、1年後の自分へ手紙を書くというイベントが行われていました。小さな子どもたちが、色とりどりのペンで楽しそうにメッセージを書いていました。その隣で、大人はペンが止まっていました。なぜ大人になると、自由に書 […]

Posted by 菊地亮太 Date 2013年5月2日 Category 日記

日本人は、期間限定商品に弱いと言われています。今しか手に入らないという希少性に惹かれるためと思われます。様々な期間限定の理由について、まとめてみました。 1.季節感を演出する限定フレーバーのように、季節感を演出する […]

Posted by 菊地亮太 Date 2013年5月1日 Category 日記

今日の日本の店頭には、過剰品質を思われるものが多数並んでいます。特に家電やPCは使いこなせない機能が多数ついています。スマートフォンに関しても、まだ使えていない機能は多そうです。食品に関しても、過剰品質と思われるこ […]

Posted by 菊地亮太 Date 2013年4月30日 Category 日記

一口に商品といっても、様々な役割があります。扱う側から見れば、利益の取れる商品もあれば、集客に役立つ商品もあります。新商品や定番品、季節商品といった分け方もできます。売れ筋なのか死に筋なのか見せ玉なのかも考えなけれ […]

Posted by 菊地亮太 Date 2013年4月29日 Category 日記

先日オープンした酒々井プレミアムアウトレットに行ってきました。 GW中は、最寄り駅からシャトルバスが出ているので、それを利用しました。駅を出発したバスは、住宅が立ち並ぶ細い道を通って行きます。 15分ほどすると、大きな […]

Posted by 菊地亮太 Date 2013年4月28日 Category 日記

カルビーのベジップスの品切れを受けて、店頭で様々な野菜チップスを見かけるようになりました。ごぼうやレンコンチップスは、居酒屋のおつまみとしても定着していますが、変わり種も出てきました。最近食べたものでは、ミニトマトや […]

Posted by 菊地亮太 Date 2013年4月27日 Category 日記

接客プロセスを明らかにして、マニュアル化するというと、反対意見が多く聞かれます。接客は生物であり、いつも同じとは限らない。マニュアル化された接客では売れないといった意見が中心です。確かに、相手が生身の人間である以上 […]

Posted by 菊地亮太 Date 2013年4月26日 Category 日記

丸の内　行幸マルシェ×青空市場に販売代行に行ってきました。久しぶりの販売代行でした。後半は客足が伸び悩んで苦戦しましたが、販売する楽しさを実感しました。実際に自分で販売をすると、以下の様な当たり前のことが改めて分か […]