東京国際フォーラムで開催されていた青空市場の販売応援に行ってきました。
今回は正直苦戦しました。
全体的な来場者数が伸び悩んだことに加え、
いつも試食すれば売れる商品が売れないなど、全体的に低調でした。

現在マルシェがいろいろなところで行われるようになりました。
それに伴い各マルシェが差別化を図る必要に迫られてきていると思います。
そして、マルシェの差別化は各店の魅力を掛け合わせたものになると思います。
取扱商品だけでなく、基本的な接客技術や、作り手ならではの情報提供など
さまざまな試みをする必要があるのではないでしょうか。

また、会場に人を呼び込むためにはレイアウトを工夫して導線を確保して、
お客様を奥まで誘導したり、回遊性を高めたりといったことも必要でしょう。
ビラ配りといった原始的なことも有効だと思います。

マルシェといえども、他の小売業と同じような施策をしなければいけない時期に
さしかかっているのではないでしょうか。