経営コラム


ハバネロボンレス

ケンタッキーフライドチキンのハバネロボンレスを食べました。
私は辛いものが好きなので、TVCMを見て挑戦したくなりました。

1箱に小さめのフリッターが3個入っています。
もも肉かと思われますが非常にジューシーで、衣もサクッとしていました。

付属の激辛挑戦ソースですが、ハバネロよりも通常のトウガラシペーストや
パプリカペーストの方が比率が高くなっており、醸造酢やライムといった酸味も加わっているため、
ハバネロ特有の刺激は抑えられていました。
(私は辛さに強いため、普通の方であれば十分に刺激的な可能性があります)
パッケージには辛さに注意するように、ユーモアのある表現で注意書きがありました。

適度な辛さは食欲をそそり、気分を高めてくれます。
スパイスを上手く活用すれば、味に彩りとアクセントを添えてくれます。


          あっという間に食べてしまいました

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