久しぶりに恵比寿三越に行きました。
お目当ては、日光天然氷のかき氷です。
今までも食べたことがあるのですが、何度食べても驚く美味しさです。
氷室で作られた天然氷は、口に含むとすっと溶けてなくなります。
この口溶けがたまりません。
氷自体も美味しいので、シロップは和三盆糖蜜にしました。
甘みは強いですが、後味がすっきりとしています。
氷の味を一番楽しめるシロップです。

かき氷で涼を楽しんだ後に、店内を回りました。
今は、小さい子ども連れをターゲットにしているようです。
店内には、子供用の遊び場や、木製のおもちゃ売り場などがありました。

また、夏休みということで、子供向けのイベントも行なっていました。
食品売り場では、子どもたちがパン作りをしていました。
ジョアンの方が講師となって、思い思いの形のパンを作っていました。
顔中に小麦粉をつけながら一生懸命に作る子供の姿は、微笑ましいものがありました。
一方、ネイルをしてもらっている子どももいました。
店内で買い物をすると、ヨーヨー釣りなどの縁日イベントも体験できるようです。

これまでも何度かストアコンセプトが変わっていますが、
今回の子連れターゲットが一番しっくりときているように感じました。