お正月におせち料理を食べるという家庭はまだまだ多いのではないでしょうか。
近年は1人前のお節もありますし、お重で購入しなくても好きなものだけアラカルトでということもあるようです。
年の初めに日本の伝統食や郷土料理を楽しむというのは良いことです。

おせち料理の中身もバリエーションが増えています。
ネットでは、和洋折衷のお節が人気のようですし、百貨店などでは料亭のお節が人気のようです。
また、ネットを中心に冷凍で届けられる商品も増えています。

おせち料理の中には、料理の云われを書いた解説書が入っています。
初めて見る料理もありますので、こうした解説は助かります。
洋風のメニューでも縁起の良い食材が使われています。
中には、原材料をすべて明記している商品もあります。

私は毎年全国各地の料亭のお節を選んでいます。
地域によって、特色があって面白いです。
京都のお節は伝統的な品目を中心に保存性の高いもので構成されています。
金沢のお節は海の幸を使用したものが多数あります。
山と海の地域の違いを感じることができます。

お正月のゆっくりとした時間の中で、日本各地に思いを馳せるのも悪くありません。