高島屋新宿店で行われている北海道展に行ってきました。
やはり北海道展にはおいしいものが並びます。
その中でも、ベーコンやハスカップといった加工品が目を引きました。

特に気になったのが、北海道米「ゆめぴりか」の販売です。
有機栽培とのことですが、5kg3,990円と通常のお米よりも高価になっています。
きちんと質やおいしさをアピールすることで、低価格でなくとも勝負ができます。
今年は、東日本大震災の影響を受けて、北海道をはじめとした各地が、販路拡大に動いていると聞きます。
お互いに競争することで、より良いお米が市場に出回り、きちんと評価されることを期待します。

農作物も量から質へと全体に変化すべき時に来ているのではないでしょうか。