大田市場八百屋元気塾に参加してきました。
今回のゲストスピーカーは国立ファーム有限会社　代表取締役　高橋がなり氏でした。
前回の「福島に味来（みらい）を植えにいこー！」ツアーで、高橋氏の熱い本気のお話を伺って、
是非またお話を聞いてみたいと思っていたので、八百屋でもないのですが、参加させていただきました。

今回は「野菜を嗜好品化する」という高橋氏の理念を中心に、様々な示唆に富む話題が提供されました。
私は高橋氏ほど、農家の方や農業について勉強していませんが、販売方法に関しては、共通する考え方もありました。
特に強く共鳴した３点を以下に列挙いたします。

・「語り部」が味の特長をわかりやすく、消費者に伝える
・「面白い」から始まる知的好奇心を満腹にさせる。
・農法でも品種でもなく、農家の人格を語れ！