本日は、サービス業の中でも、ホテル・旅館業に特化した講義でした。
前半で、ホテル・旅館業の特徴や、診断時の着目点を解説いただきました。
業界特有の縛りや指標が明らかになりました。

後半は、ケーススタディに取り組みました。
今回の課題はそれなりにボリュームがあります。
まずは、経営実態を把握・評価し、経営課題を抽出します。
かなり問題点はありますが、抑えるべき課題は絞り込めてきました。
今後の再生ストーリーと合わせて、重要経営課題を策定していきます。

どのような付加価値を新たに提供していくのかを落とし込んでいきたいと思います。