伊勢丹新宿店の地下食品売り場で開催されているdancyu20周年フェアに行ってきました。

白カビソーセージや天然鰻茶漬け、コンビーフなど上質でおいしいものが出店されていました。
本当に良いものを口にすると、幸せな気分になりますし、ストレスも発散されます。

今回の企画は雑誌dancyuの20周年記念企画の一環です。
小売業が流行を生み出す時代は終わったといわれています。
確かに、消費者ニーズが多様化する中で、0からなにか仕掛けるのは難しくなっています。
しかし、流行の兆しを読み取り、それを増幅拡散させることはできるのではないでしょうか。
これこそ小売業の本来の役割であると思います。

すぐに実行できるものではないかもしれませんし、必ずヒットする保証もありません。
リスクテイクです。今日リスクを取らないリスクもあります。
一定のリスクを許容しながら攻めの姿勢を取らなければ、尻すぼみになっていくことは間違いありません。
常にアンテナを張り巡らせながら、それをどう伝えればお客様が喜ぶかを考えることが大切です。