新宿伊勢丹で行われている第16回 めんそ～れ～大沖縄展に行ってきました。
この催事は、オリオンビアフェストインイセタン、新宿エイサーまつりとも連動しているため、
沖縄の魅力を存分に伝えることができています。
会場内には、泡盛や紅芋スイーツ、もろみ酢、らふてぃ、豆腐よう、塩といった食品から、
サンゴを用いた装飾品からかりゆしウエアまだ様々な商品出店していました。
競合する出店者がいくつかありますので、商品を比較してみるのも面白いです。

毎年購入している商品に「石垣の塩」があります。（HPに飛ぶと音声が流れますので、ご注意ください）
ここの塩は味のバランスが良く、比較的さらさらとしているので料理に使いやすいです。
今回は天日干しの塩があったので購入してみました。
生産者の方のお話では、「通常のものよりもパンチが効いていて、魚との相性が良い」とのことです。
こうしたことをさっと説明していただけると嬉しくなります。

　　　　　　　　　　　
　　　実際に塩づくりされているところを見学に行きたいです