粗利益率を高める

Posted by 菊地亮太 Date 2012年10月27日 Category 日記

薄利多売という戦略もありますが、粗利益を確保しないまま安売りを繰り返すと、経営を悪化させます。きちんと粗利益を確保するためには、粗利益率を一定以上に保つ必要があります。粗利益率を高める方法は、安く仕入れて高く売ること […]

地域会合@宮城県　2日目

Posted by 菊地亮太 Date 2012年10月26日 Category 日記

宮城県での地域会合2日目は、震災後に立ち上がった漁師さんたちの生産者団体を回りました。どこでも話題になるのが、ブランディングと販路です。ブランディングというと、格好良い名前をつけたり、パッケージをおしゃれにしたりとい […]

Posted by 菊地亮太 Date 2012年10月25日 Category 日記

東の食の会の仕事で、宮城県の水産加工業社様を訪問してきました。今回の訪問先は、ある程度の供給量を持っているところでした。現在も一定の規模を確保されているところの共通点は、早期復旧でした。早期復旧をすることで既存の販 […]

Posted by 菊地亮太 Date 2012年10月24日 Category 日記

石垣の塩工場に行って来ました。いつも物産展で購入していますが、工場を訪れるのは初めてです。こちらの塩は、味が良く使いやすいので、何年も愛用しています。また、ハイビスカスやヒバーチといった沖縄特有のスパイスを使用した […]

Posted by 菊地亮太 Date 2012年10月23日 Category 日記

西表島に行って来ました。石垣島から船で35分、送電線も海底ケーブルでつながる距離ですが、石垣島とはがらりと様子が異なりました。島の大部分が木で覆われた、山の島という印象です。港から車で約半周し、マングローブを目指し […]

Posted by 菊地亮太 Date 2012年10月22日 Category 日記

石垣島を一周してきました。石垣島へは初めて来ましたが、海と空の蒼さには本当に驚きました。一口に青といっても、エメラルドグリーンの海もあれば、透き通るライトブルーもあり、しっかりとした青もあります。展望台の上からも海 […]

Posted by 菊地亮太 Date 2012年10月21日 Category 日記

最近大した運動もしていないのに、筋肉痛になってしまいました。原因を考えると、先日見に行った運動会で小さい子たちと遊んでいたのが原因のようです。小さいとはいえ、10kg以上ありますので、持ち上げたり抱きかかえたりすれば […]

Posted by 菊地亮太 Date 2012年10月20日 Category 日記

一般的に本の読み方には、多読と精読があると言われています。私も場合によって使い分けていますが、普段は多読をすることが多いです。何か新しい分野について学びたい時には、その分野に関する本を数冊まとめて読みます。そうする […]

Posted by 菊地亮太 Date 2012年10月19日 Category 日記

「可愛いから」というお誘いを受けて、幼稚園の運動会に行って来ました。自分自身の運動会は四半世紀も前のことなので、さすがに覚えていませんが、使われている音楽（BGM)に聞き覚えのあるものもありました。全園児が入場して […]

Posted by 菊地亮太 Date 2012年10月18日 Category 日記

失敗をするのは誰でも嫌なものです。できることならしたくありません。 TVゲームであれば失敗してもやり直しができますが、現実はそうは行きません。したくないという気持ちが強くなると、挑戦することをしなくなってしまいます。 […]