他社との差別化を図るためには、コンセプト作りが必要です。 出来上がったコンセプトは共有しなければなりません。 共有対象は、お客様と全従業員です。 お客様とコンセプトを共有するためには、お店をトータルプロデュースしなければ […]
日記
元気になる 農場レストランモクモク@JR大阪三越伊勢丹
JR大阪三越伊勢丹が開業してから1か月以上経ちましたが、まだまだたくさんの方が訪れているそうです。 そして、10階のレストランフロアーの中の「元気になる 農場レストランモクモク」が大変人気で、 ウェイティングリストに80 […]
接客時の商品説明について
接客では、お客様のニーズをしっかりと聞くことが大切です。 そして、ニーズを把握し、問題点を明らかにしたら、しっかりとそれに応えた商品説明が必要です。 文章では「起承転結」が大切ですが、接客トークではいきなり結論から入りま […]
見立てのマーケティング
日本では昔から、見立てという文化があります。 茶の湯では、水筒として使用する瓢箪を花器として使用することが知られています。 現在では、グラスをペン立てに使うといったこともあります。 これは、マーケティングで有名な1/4イ […]
『人生を変える自分ブランド塾』
中谷彰宏著 『人生を変える自分ブランド塾―ブレない人の74の習慣』を読みました。 好きなことで起業する前に考えておくべきポイントが多数紹介されており、大変参考になります。 中でも、ビジネスとして成り立つためには、自分が好 […]
サービス接遇実務検定試験
サービス接遇実務検定試験の試験監督をしてきました。 この試験は、小売業だけでなく、ホテルやレストラン、病院などのすべてのサービス業での接客対応が対象になります。 いかに感動を与えることができるか、お客様に配慮した接客がで […]
地域活性化勉強会＠新宿区役所地下食堂
新宿区役所の地下食堂で行われた、地域活性化勉強会に参加してきました。 木村俊昭氏を中心に、地域活性化に携わる方々が集まっていました。 意見交換会では、様々な意見や取り組みを伺うことができました。 冒頭に田中中野区長から、 […]
第2回 チアアップ!ニッポンの”食”展@新宿伊勢丹
伊勢丹新宿店で行われている、第2回 チアアップ!ニッポンの”食”展に行ってきました。 前回と比較すると活気もあり、まだまだ知らない多数の商品との出会いがありました。 今回は県別に柱周りに展開されており、参加店数も増えてい […]
【支援事例】新制度導入プロジェクト
全社一丸となり、PDCAサイクルを確実に回し、新制度をきちんと定着させるプロジェクト支援をいたします。 支援内容は下記の通りです。 詳細をご希望の場合は、お問合せフォームからご連絡くださいませ。 1.導入段階概要 (1) […]
【支援事例】組織力向上プロジェクト
人に焦点を当て、コミュニケーションを円滑にすることで、組織力を向上させるプロジェクト支援をいたします。 支援内容は下記の通りです。 詳細をご希望の場合は、お問合せフォームからご連絡くださいませ。 1.リーダーシップ強化策 […]