経営コラム


日記

アイテムミックスを考える

一口に商品といっても、様々な役割があります。 扱う側から見れば、利益の取れる商品もあれば、集客に役立つ商品もあります。 新商品や定番品、季節商品といった分け方もできます。 売れ筋なのか死に筋なのか見せ玉なのかも考えなけれ […]

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酒々井プレミアムアウトレット

先日オープンした酒々井プレミアムアウトレットに行ってきました。 GW中は、最寄り駅からシャトルバスが出ているので、それを利用しました。 駅を出発したバスは、住宅が立ち並ぶ細い道を通って行きます。 15分ほどすると、大きな […]

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野菜チップス

カルビーのベジップスの品切れを受けて、店頭で様々な野菜チップスを見かけるようになりました。 ごぼうやレンコンチップスは、居酒屋のおつまみとしても定着していますが、変わり種も出てきました。 最近食べたものでは、ミニトマトや […]

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接客プロセスをマニュアル化する

接客プロセスを明らかにして、マニュアル化するというと、反対意見が多く聞かれます。 接客は生物であり、いつも同じとは限らない。 マニュアル化された接客では売れないといった意見が中心です。 確かに、相手が生身の人間である以上 […]

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【販売代行】丸の内 行幸マルシェ×青空市場

丸の内 行幸マルシェ×青空市場に販売代行に行ってきました。 久しぶりの販売代行でした。 後半は客足が伸び悩んで苦戦しましたが、販売する楽しさを実感しました。 実際に自分で販売をすると、以下の様な当たり前のことが改めて分か […]

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としまゼミナールOB会

以前1コマ担当させていただいた、としまゼミナールのOB会に参加して来ました。 ゼミナールに参加されていた方々が有志で集まって、意見交換を行なっています。 メンバーの中の一人から、経営上の問題が提出され、それに対して皆さん […]

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メンター制度成功のポイント

先日の日経新聞に、メンター制度についての記事がありました。 その中では、「職場のお兄さん・お姉さん」をつけた成功事例が紹介されています。 不安を抱えた新入社員にとって、気軽に相談できる相手がいるということは良いことです。 […]

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『日産 驚異の会議』

『日産 驚異の会議 改革の10年が生み落としたノウハウ』を読みました。 日産改革の中でこれまで注目されて来なかった「会議の仕組み」について紹介されています。 具体的な手法についても取り上げています。 私が特に面白いと感じ […]

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天然まぐろ魚醤

先日、天然まぐろ魚醤を頂きました。 まぐろ水揚げ高日本一の境港の業者の方が、生の本まぐろにこだわって作られたそうです。 150mlで750円とやや高額ですが、食べて納得の味わいでした。 まずそのまま舐めて驚いたのが、旨み […]

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