有楽町の交通会館で行われていた交通会館マルシェに行ってきました。
5/1にオープンし土日祝日に開催されています。
銀座農園株式会社が企画・運営しています。

関東近郊の農家の方が多数出店されていました。
新鮮な野菜のほか、様々な珍しい商品や新しい取り組みがありました。

気になった商品を紹介します。

農家ぴくる酢
茨城県産の野菜を10種類使用し、砂糖・酢・塩・ローリエけで味付けされています。
甘さ控えめで酸味が効いています。
野菜そのものの味が生きていて非常においしいピクルスです。

銀座フルティカ
非常に甘みの強いミディトマトです。
通常のトマトの3倍の糖度があるそうです。
特殊なフィルムを使用し、接ぎ木をしないで栽培されているそうです。
おしゃれなドーム型のパッケージに入っていてとてもかわいらしいです。

「伝」を使用したおにぎり
かやもり農園が栽培している植酸栽培コシヒカリの「伝」を使用したおにぎりです。
植酸栽培された稲の根は非常によく育ち、通常の稲が成育する間まずは根を下に伸ばすそうです。
分とく山、総料理長・野﨑洋光氏にお米を持ち込み、即日で採用されたそうです。
実際に食べてみると、甘味だけでなく香りが非常に素晴らしくおいしいお米でした。
これで塩むすび120円、具入り150円はお買い得です。

(左）農家ぴくる酢に使用されている野菜を表示した看板
今回はキャベツの代わりに長ネギが入っていました。
(右)銀座フルティカ