経営コラム


Archives: 2月 2012

モニターツアー@奄美大島 最終日

奄美大島のモニターツアーも本日が最終日です。 今回は、本当に天候が運に恵まれました。 2日目は晴れ渡ったわけではありませんが、移動中に雨が降っていても、体験や観光をする際には雨が止みました。 そして、最終日はきれいに晴れ […]

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モニターツアー@奄美大島 2日目

奄美大島のモニターツアー2日目は、体験型観光を中心に、島内を移動しました。 まずは奄美大島紬村で、泥染めの体験です。 以前東京でも泥染めを行ったことがありますが、今回は実際に泥田に入って作業ができました。 また、絞り染め […]

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モニターツアー@奄美大島 初日

観光庁のモニターツアーで、奄美大島に来ています。 飛行機で約2時間半。 到着すると、黒糖のレイをプレゼントされました。 そのまま、バスで観光に移動です。 奄美大島の最北端から南側まで一気に見て回りました。 ツアーの性格上 […]

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独立開業研究会

独立開業研究会に参加してきました。 今回の講師は、有限会社大幸経営の大石幸紀氏でした。 今回で、大石氏が同研究会の会長を退くということもあり、多くの方が参加していました。 大石氏の熱いメッセージは大変刺激的で、参考になり […]

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仕事の指示

自分の仕事を部下の方に依頼することがあります。 仕事は自分で考えてするものだというのはもっともですが、自分で考えるための情報は与えなければなりません。 まずは仕事の目的や全体像を伝えます。 それだけで自分で考えられるのな […]

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アンバランスなおいしさ

五味が調った、角のない味わいは格別です。 心が満たされ、本当に幸せな気分になります。 一方、B級グルメやお土産品のように、インパクトのあるおいしさもあります。 このインパクトはいわば、アンバランスさであると思います。 今 […]

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人のふり見て我がふり直せ

アンケートの集計作業をしていると、いろいろなことに気がつきます。 自分も忙しさにかまけて、やってしまいそうなことなので、自戒を込めて書き記しておきます。 ・校正をしないまま提出 誤字脱字はないようにしたいです。 あったと […]

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ボイストレーニング

ボイストレーニングを受けてきました。 目的は、長時間話しても疲れないようにすることです。 セミナーなどで熱を込めて長時間話をしていると、終わった後に声が枯れてしまうので、これを何とかしたいと思っています。 本日のトレーニ […]

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いしかわ伝統工芸フェア2012

いしかわ伝統工芸フェア2012に行ってきました。 石川県には知り合いの作り手の方も多いので、何度か訪れています。 今回のフェアで改めて感じたことは、石川県には伝統工芸が本当に多いということです。 参加している協同組合だけ […]

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カレー考

国民食のひとつといっても良いカレー。 私も3食カレーでも良いくらい好きですが、その人気の秘密を考えてみました。 1.五味(苦味、酸味、甘味、塩味、旨味)が揃っている 苦み:スパイスや炒めた素材による。隠し味にチョコレート […]

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