福井県大野市に農業体験にきています。
美しい風景と住んでいる人々の温かさにひかれて、毎年一度は訪問しています。

今回お世話になっているのは石蔵様です。
多種多品目を季節によって生産・販売しています。
とてもこだわりのある農家の方です。
毎年作付けの場所を考え、栽培時期の調整をするのが一番大変とのことです。
経費の管理もきちんとされていました。
作物によって農薬の使用頻度は変えていますが、
肥料は有機物を乳酸発酵させたものを使用しています。

様々なことをきちんと説明して下さいました。
手の入った畑や採れた作物からもこだわりが感じ取れました。

　魚かす、油かす、炭、くず米などを乳酸発酵させた肥料