東の食の会の仕事で東北ツアーに来ています。
普段は会のメンバーだけで生産者様を訪問していますが、今回は取引先の方のアテンドをしています。
いつもお世話になっている生産者様を訪問しているのですが、初めて聞く話もあり、とても新鮮でした。

東の食の会では、コーディネーターとして取引先様に生産者様の情報をお伝えしています。
できるだけ生の声をお伝えしていますが、やはり直接のコミュニケーションにはかないません。
話をしているその場で、どんどんとアイデアが生まれてきました。
今後、それらのアイデアが形になるお手伝いをしていきたいと思います。

夜は取引先の方と懇親会を行いました。
遠方の方のため、普段は電話とメールのやり取りだけだったのですが、今回お話をさせていただいてぐっと距離が縮まりました。
ここでも、直接会って話すことの大切さを再認識しました。
懇親会の場で嬉しかったのは、東の食の会の生産者様の商品とお店で出てきた商品とを比較することで、
生産者様のこだわりを理解していただけたことです。
これはただ試食しただけでは伝わらなかったと思います。
しっかりと自分の言葉で思いを伝えた上で、食べ比べることで違いをしっかりと認識して頂けました。
ストーリーがきちんと商品に反映されているからこそ、差別化要因になるということを改めて感じました。