食品偽装のニュースがしばらく続きました。
騙す方が悪いのは間違いありませんが、食べても違いが分からないというのも問題です。
とはいえ、本物を食べたことがなければ、違いも分かりません。
やはり、最初は信頼のおけるお店でということになります。

一度、本物を体験すると違いが分かるようになります。
本物には、人の心を揺さぶる力があります。
強烈な印象は、しっかりと残ります。
経験を積めば、天然物と養殖物の違いなども分かるようになってきます。

最近は、食事を空腹を満たすための行為と捉える風潮が強くなってきています。
これは、非常に残念なことです。
美味しいものを食べる喜びや感動を知らないというのはもったいないです。
本物を体験することで、感性が磨かれます。

たまには奮発して、本物を体験する機会を設けたいものです。