コンサルティングをしていると、店舗面積についてご相談を受けることがあります。
会社のビジョンにもよりますが、私は迷ったら小さな店舗にすることをおすすめしています。
大きな店舗の方が可能性があるように感じますが、小さな店舗のほうが利益を出しやすいからです。
それは、固定費が低くなるというのもありますが、2つの大きな理由があります。
ひとつは、コンセプトを表現しやすいからです。
店舗が大きくなると、隅々まで埋めようと色々なものを置くようになります。
そうすると、コンセプトに合わないものが混ざり込む可能性があります。
コンセプトに合わないノイズがあると、たとえそれが小さなものでも、全体のコンセプトを壊してしまいます。
むしろ、小さな店舗に厳選したものを置いたほうが、コンセプトがはっきりして魅力的なお店になります。
もうひとつは、少数精鋭で運営できるからです。
従業員は全員が、会社の理念やコンセプトを理解していなければなりません。
人数が多くなると、会社の価値観を浸透させるのが難しくなります。
価値観を共有できる仲間と、会社を運営すべきです。
【本日の質問】
あなたの会社では、無理に店舗を大きくしていませんか?
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