最近、五反田での打ち合わせの後に、「四十八漁場」というお店に良く行きます。
様々な工夫がされていて良いお店だなと思う一方、テレビで紹介されている手法が多いなと感じていたら、
「ガイアの夜明け」などで紹介された「じとっこ」を運営しているapカンパニーが行っているそうです。
既に紹介されているものもありますが、この店舗の工夫をご紹介します。

・生ビールに絵が描いてある
とりあえずビールを注文したところ、泡の上にピンク色の線がありました。
よく見ると、人の顔になっています。
女性のビールにはハートが描いてありました。
カシスで描いているとのことですが、このような心遣いが嬉しくなります。

・刺身のつまをサラダにしてくれる
残った刺身のつまをまとめて、ドレッシングをかけてサラダにしてくれました。

・各商品の説明をしてくれる
商品を提供する際には、こだわりや食べ方を一言添えてくれます。
どんなにこだわりを持っていても、お客様につたすぁらなくては意味がありません。

・役職名刺を渡してくれる
会計後に、役職の書かれた名刺を渡してくれます。
来店頻度に応じて、役職が上がっていきます。
ランクアップすると特典があります。
次回への来店特典として、ワンドリンク無料券を配るよりも、ゲーム性があって面白いです。

・お土産に魚味噌をくれる
帰る際に、お土産として魚味噌を小さなタッパーに入れて渡してくれました。
次回来店時に、タッパーを持参すると満杯にしてくれるそうです。
これも、次回来店特典としては意外性があり面白いです。

そして何よりも、店員さんが全員笑顔で明るく働いているというのが魅力的でした。

見づらいですが、丸い目と弓形の口が描かれています