陸前高田市の新しいブランド米「たかたのゆめ」の発表会に参加してきました。
会場には、多数のメディアや業界関係者の方がいらしていました。
陸前高田市長や生産者の方の挨拶の後、試食会がありました。
テーブルの上には、たかたのゆめのおにぎりの他、陸前高田市の生産者さんの食材を使用した料理が並んでいました。
おにぎりはもっちりとした食感が特徴的でした。
コシヒカリに比べると、しっかりとした食べごたえです。

試食をしながら、色々な方と情報交換をさせていただきました。
詳細は書けませんが、来年度から始まる人を育てる取組みで話が盛り上がりました。
制度だけ用意されても、実際に何をどのように教えるのかが決まってないそうです。
そこにビジネスチャンスを探っている人が多いようです。
私も趣旨には賛同しているので、何か機会があればお手伝いさせていただきたいと思います。

帰りにサンプルのお米をいただきました。
どのような料理に合うのか、自分なりに試してみたいと思います。

陸前高田市の夢を乗せたお米が今後どのように羽ばたくのか楽しみです。