日頃お世話になっている、マネジメントパートナーズ様主催の事業再生研究会で、
「小売業のPL改善」というテーマで話をさせていただきました。
参加者は、金融機関や士業の方々ということで、理論と事例紹介を絡めて、実践的な内容にしました。

小売業に限らず、PL改善には以下の3点が必要です。
・売上の増加
・変動費率の低下
・固定費の削減
業界によって、手法は異なりますが、この考え方は変わりません。
今回は、小売業ならではの手法について、概略を説明した後、売上向上策について詳細に解説をしました。

陳列やPOPについては、様々なセミナーや本が出ています。
しかし、競争が激化している環境では、これが絶対的に正解というものがありません。
基本を抑えつつ、自社にあった形で実行する必要があります。
そのためには、ストアコンセプトを明確にして、それを判断基準にする必要があります。
また、コンセプトを表現するためには、一定のセンスが必要です。
私の経験では、どの企業にも一人か二人はそうしたセンスを持った方がいます。
その方々を中心に改善活動を進め、成功事例を横展開していくのが、最も確実な方法です。

陳列の手直しやPOPによって、一定レベルまで売上は向上します。
そこから先は、従業員全員で知恵を出しあって、成功事例を積み重ねていくしかありません。