『ここから始めよう！自分だけの店づくり 』セミナーに参加してきました。
講師はＭ．Ｍ．Ｄ研究所　柏原基氏でした。
店舗経営する上での本質をざっくばらんについていました。
その場にいないとわかりづらいかと思いますが、要点を箇条書きにしてみます。

・情報は人にしかなく、活字やまた聞きではいけない。足を使って情報を集める。
・書くことによってイメージが浮かぶ。
・商売の原理原則は顧客に100%対応すること。
・自分の身近にあるもので、嫌だと思うことはやらない。
・五感を使用する。現在は視覚しかなくなってしまっている。
・製品に情報を与えることで商品になる。
・おもてなしは無料、サービスは有料。
・ターゲットを明確にする。店が顧客を選ぶ時代になってきている。
・売上目標と同時に集客目標を作製する。
・競合が多い地域は顧客も多いと考える。