Author Archives: 菊地 亮太

あんこや@ローソン

ローソンのあんこやの生どら焼きを食べました。 UCHICAFEシリーズの一環ということで、モンテールが作っているようです。 やはり、モンテールの生クリームはおいしいです。 裏面を見ていて、ひとつの疑問がわきました。 商品 […]

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農家の台所立川店

農家の台所立川店で食事をしてきました。 オープン初日以来、2回目です。 率直に言うと、素材100点、サービス65点でした。 今回は、野菜を生のサラダと蒸野菜でいただきました。 どちらもしっかりとした旨味をもっていて美味し […]

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裏方仕事

裏方仕事は人の注目を受けない仕事として、嫌がる人もいます。 確かに注目は受けませんが、きちんと人の目には触れているものです。 そして、目立たない仕事でもちゃんと行う人の評価は高くなります。 そのように言われてもやる気が出 […]

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科学的経営研究会

科学的経営研究会に参加してきました。 今回は会場が和室でした。 そのため、机と椅子は配置せず、各々好きな場所に車座になって座りました。 もともと活発に意見交換がなされている研究会なので、このようなスタイルの方が適している […]

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失敗談を語る効果

自分の失敗談を語れる人は強いと言われます。 それは、自身の過去の過ちや至らなさを認めることになるからです。 欠点を認める勇気があることが、強さとして評価されます。 信頼関係を築く上で、自己開示は不可欠です。 特に、弱い部 […]

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商品説明の改善ポイント

様々な商品説明を見ていると、分かりやすいものとそうでないものがあります。 なんとなく分かるけれどもピンとこないという説明は、いろいろ聞いてみると腑に落ちます。 この時質問するのは、「なぜ」「そもそも」といった部分です。 […]

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商売の姿勢

最近体験した、対照的な出来事をご紹介します。 ある個人商店に入りました。 店主は一瞬私に気づいたようですが、そのままテレビを見続けていました。 お勧め品と書かれた商品の詳細を尋ねても、明確な回答もありませんでした。 売れ […]

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成果と報酬

誰でも、成果を上げれば報酬を求めます。 それは共通事項ですが、その動機には2種類あります。 ひとつは、報酬を目的として、成果を上げるということです。 この場合、報酬がインセンティブですので、報酬に満足しなければ、パフォー […]

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